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本人27歲,手頭有點閑錢,想投資點餐飲或小吃類的生意,做什么好?

  本人27歲,手頭有點閑錢,想投資點餐飲或者小吃類生意,有沒有可推薦的?

  想做小吃生意,可以推薦去幾個地方考察:

  1、大學商業街或者大學的餐飲

  這類地方的小吃是比較受年輕人喜歡的,尤其是目前的大學餐廳,已經向美食城的方向在發展,很多大學的餐廳已經變成了網紅餐廳。而餐食的種類也變得特色起來,之前說過那個叫“蘋果炒肉的菜”就是一個大學餐廳做出來的,吸引了很多大學生的目光和品嘗。

  大學里有一些比較暢銷的小吃,推薦有以下幾種:

  早餐類:這里主要包括油條、包子和粥等大眾普通的餐食,其他還有肉夾饃、呱嗒、菜煎餅、糝等,都是年輕人比較喜歡的早餐,一個15000人的學校,早餐店一天至少能賺六七百元。

  其他特色小吃:比如麻辣燙,這一餐品幾乎是小吃街的標配,其做法簡單,還能自選,尤其受到女孩子喜歡。還有什么蓋澆飯啦,木桶飯、拉面、米線、雞公煲等也是比較常見的小吃。甚至現在有很多地方小吃也融入到大學里,南北東西各色小吃一應俱全,是考察小吃的優選之地。

  2、當地最大商業綜合體或者商場的美食城

  這類場所的小吃或者餐飲也是很有代表性的,現在,美食城幾乎是商場的標配,有的是獨立經營,有的共享座椅的聯合經營,無論哪種,都很有代表性。如果想做小吃,去這類場所考察和品嘗一下是非常必要的。

  美食城一些比較暢銷的小吃或者餐飲,主要有以下幾種:

  特色小吃類:這類小吃跟大學餐廳的經營差不多,大學里有的普通小吃,在美食城基本都能找到。只不過就是價格方面,美食城比學校的要貴一點,所以經營的品類上也有所不同,比如大學的米線很多是普通米線,而美食城則很多是正宗的過橋米線。

  其他餐飲類:美食城的正餐類也是很多的,比如燒烤類、自助餐類、烤魚類等,這類投資稍微大一點,可以幾個人合伙來做,如果還是自己來做,可以考慮轉轉鍋類等,目前也是生意比較好的項目,最關鍵是可以很多人一起用餐,省時省人工。

  3、有特色的美食步行街

  比如濟南的芙蓉街和寬厚里等,基本上全街道上都是美食小吃,什么章魚小丸子、榴蓮酥、麻辣香鍋、臭豆腐、轟炸大魷魚等,還有很多有特色的炒酸奶、水果撈等。平時這類地方都是人擠人,到了節假日幾乎就變成單行道了。

  以上就是推薦的幾個適合考察的地方,以及也有很多特色的小吃在里邊。

  經營小吃和餐飲,除了特色外,還要做好服務,拓展多種渠道才行,甚至可以多學習別人是怎么獲客以及鎖客的策略。還有需要有網紅的思路,通過小視頻或者朋友圈進行宣傳,前期多做一下培養顧客的促銷,后期維護好老顧客,生意就會長盛不衰!


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